1.我要介紹高雄的在地食材是：
芭樂
2.它產於高雄的：
燕巢
3.資料來自於：
（網路）
高雄好食材
http://agri.kcg.gov.tw/agri_local/index4fa1.html?au_id=5&sub_id=21&id=36
4.資料中描寫的文字：
芭樂有著國民水果的親民特性，幾乎一整年皆可在水果行看到，實際上其原生產期是在夏秋兩季，因此時期病蟲害嚴重且同期水果品項較多，透過農民不斷精進修剪技術進行產期調節，才能錯開產期成為全年供應。有機會的話，不妨品嚐對比，會發現成長較快的夏季產物，比起冬春季所產，口感較為鬆軟且甜度較低，水分較多，冬春季因水分少、糖份易累積，滋味各有千秋。
5.我的感想：
燕巢是芭樂有名的出產地，愛吃芭樂的我，都已來到高雄讀書，免不了專程去一趟燕巢朝聖一番，感受那新鮮又好吃的芭樂。
作者：耒丰
2015年1月13日 星期二
No.15 旗山‧香蕉
1.我要介紹高雄的在地食材、料理或物產是：
香蕉
2.它產於高雄的：
旗山
3.資料來自於：
（圖書）
書名：山城包娜娜：旗山香蕉產業與地區發展
作者：莊淑姿
ISBN：9789860389784
4.資料中描寫的文字：
近百年以來，在旗山香蕉產業的發展脈絡下，香蕉產業對旗山地區的經濟發展之帶動，以及對旗山社會文化的累積和影響。香蕉產業已成為旗山的集體記憶及文化財，香蕉產業和百年歷史沈積的美感轉型為地方文化旅遊資本。
5.我的感想：
到旗山這座香蕉城玩，可以品嘗到許多香蕉不同的風味和面貌，有些點心的小創意，都會讓人對香蕉有另一層的認識。
作者：何馬柔
香蕉
2.它產於高雄的：
旗山
3.資料來自於：
（圖書）
書名：山城包娜娜：旗山香蕉產業與地區發展
作者：莊淑姿
ISBN：9789860389784
4.資料中描寫的文字：
近百年以來，在旗山香蕉產業的發展脈絡下，香蕉產業對旗山地區的經濟發展之帶動，以及對旗山社會文化的累積和影響。香蕉產業已成為旗山的集體記憶及文化財，香蕉產業和百年歷史沈積的美感轉型為地方文化旅遊資本。
5.我的感想：
到旗山這座香蕉城玩，可以品嘗到許多香蕉不同的風味和面貌，有些點心的小創意，都會讓人對香蕉有另一層的認識。
作者：何馬柔
2015年1月8日 星期四
No.14 美濃‧野蓮料理
1.我要介紹高雄的在地料理：
野蓮料理
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（網路）
網站名：高雄縣農會(高縣農訊)
期刊號碼：第97期
4.書中描寫的文字：
早年在高雄縣美濃鎮的中正湖內，處處可見一種挺水生的浮葉植物，由於葉片的外觀像似縮小版的睡蓮，葉子漂浮在水面上，又會開出迷你型像蓮花般的花朵，因而當地人就稱它為「野蓮」。由於湖水受到汙染日益嚴重，和湖內養殖草魚等草食性魚類的危害，野蓮在中正湖已幾近絕種了。近年來，受到生機飲食之賜，現在市面上身價上漲，以有機栽培生產的野蓮，都是農民利用深水池塘栽培，供應消費市場。
5.我的感想：
從小住屏東的我，很喜歡吃野蓮，鳳梨豆鼓醬配上薑絲，真得很美味，長大後才知道原來這個味道是源自於高雄美濃啊!在我心裡扎根的經典客家菜。
作者：崔弟
野蓮料理
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（網路）
網站名：高雄縣農會(高縣農訊)
期刊號碼：第97期
4.書中描寫的文字：
早年在高雄縣美濃鎮的中正湖內，處處可見一種挺水生的浮葉植物，由於葉片的外觀像似縮小版的睡蓮，葉子漂浮在水面上，又會開出迷你型像蓮花般的花朵，因而當地人就稱它為「野蓮」。由於湖水受到汙染日益嚴重，和湖內養殖草魚等草食性魚類的危害，野蓮在中正湖已幾近絕種了。近年來，受到生機飲食之賜，現在市面上身價上漲，以有機栽培生產的野蓮，都是農民利用深水池塘栽培，供應消費市場。
5.我的感想：
從小住屏東的我，很喜歡吃野蓮，鳳梨豆鼓醬配上薑絲，真得很美味，長大後才知道原來這個味道是源自於高雄美濃啊!在我心裡扎根的經典客家菜。
作者：崔弟
2015年1月5日 星期一
No.13 仁武‧烤鴨
1.我要介紹高雄的在地料理：
仁武烤鴨
2.它產於高雄的：
仁武
3.資料來自於：
（圖書）
書名：高雄美食攻略完全制霸
作者：林資香
索書號：677.6971 8726
4.書中描寫的文字：
「好味道就在我們的四周，藏在小巷裡、躲在轉角邊，可能一個不起眼的小攤子，其實已經走過50年了的好味道。」
5.我的感想：
來到異地讀書，美食總是能夠讓我想起家鄉，只要經過仁武烤鴨，一定會被店面傳來的陣陣飄香所吸引，高雄的美食很棒，也讓我感受到生活在高雄的溫暖。
作者：Yoga
仁武烤鴨
2.它產於高雄的：
仁武
3.資料來自於：
（圖書）
書名：高雄美食攻略完全制霸
作者：林資香
索書號：677.6971 8726
4.書中描寫的文字：
「好味道就在我們的四周，藏在小巷裡、躲在轉角邊，可能一個不起眼的小攤子，其實已經走過50年了的好味道。」
5.我的感想：
來到異地讀書，美食總是能夠讓我想起家鄉，只要經過仁武烤鴨，一定會被店面傳來的陣陣飄香所吸引，高雄的美食很棒，也讓我感受到生活在高雄的溫暖。
作者：Yoga
2015年1月4日 星期日
No.12 美濃‧白玉蘿蔔
1.我要介紹高雄的在地食材是：
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
(網路)
高雄好食材
http://agri.kcg.gov.tw/agri_local/index78d0.html?au_id=5&sub_id=21&id=41
4.資料中描寫的文字：
「季節跟土壤，讓美濃的蘿蔔長的個頭份外嬌小，皮薄細肉嫩脆，生長期只需40~45天就成熟，反倒與他地碩大粗壯的蘿蔔有了區隔。」
5.我的感想：
爸媽都是客家人，每次回鄉祭祖時，總會開車去買好多蘿蔔，小時候不知道媽媽要做什麼，長大之後才知道媽媽手藝是多麼好，她每每都會將蘿蔔葉會收集做成梅乾菜，而且整株蘿蔔從上到下沒一丁點浪費，除了煮湯、燉湯以外，還會做成各式加工品，像是曬蘿蔔角、醃蘿蔔、蘿蔔絲、蘿蔔糕等等，真的覺得很幸福！
作者：力雄
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
(網路)
高雄好食材
http://agri.kcg.gov.tw/agri_local/index78d0.html?au_id=5&sub_id=21&id=41
4.資料中描寫的文字：
「季節跟土壤，讓美濃的蘿蔔長的個頭份外嬌小，皮薄細肉嫩脆，生長期只需40~45天就成熟，反倒與他地碩大粗壯的蘿蔔有了區隔。」
5.我的感想：
爸媽都是客家人，每次回鄉祭祖時，總會開車去買好多蘿蔔，小時候不知道媽媽要做什麼，長大之後才知道媽媽手藝是多麼好，她每每都會將蘿蔔葉會收集做成梅乾菜，而且整株蘿蔔從上到下沒一丁點浪費，除了煮湯、燉湯以外，還會做成各式加工品，像是曬蘿蔔角、醃蘿蔔、蘿蔔絲、蘿蔔糕等等，真的覺得很幸福！
作者：力雄
No.11 美濃‧白玉蘿蔔
1.我要介紹高雄的在地料理：
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（網路）
高雄在地食材資訊網
網址：http://agri.kcg.gov.tw/agri_local/index78d0.html?au_id=5&sub_id=21&id=41
4.書中描寫的文字：
每年十一月中旬至十二月底，是美濃出產白玉蘿蔔的時節。白玉蘿蔔是美濃的特有種，據說是早期由日本引進來的，以前只簡單稱作小蘿蔔，在兩期稻作之間，農家隨手種在田埂邊畸零地，夠家裡人自己吃用足矣。季節跟土壤，讓美濃的蘿蔔長的個頭份外嬌小，皮薄細肉嫩脆，生長期只需40~45天就成熟，反倒與他地碩大粗壯的蘿蔔有了區隔。當地人從夥房土地龍神香位下的對聯「土中生白玉，地內出黃金」得了靈感，稻比黃金，白玉不就是蘿蔔了？ 白玉蘿蔔於是得名，成了美濃冬季裡作最是紅火的明星農產。
美濃人天生惜物，連蘿蔔葉也會收集後做成梅乾菜，整株從上到下沒一丁點浪費。除了煮湯，燉，更費心費時作成各樣乾製醃漬品，諸如曬蘿蔔角，蘿蔔絲，加糖鹽醋醃製成的醃蘿蔔，或曬乾後塞進高粱酒瓶裡，甘中透點酸的蘿蔔乾，簡常樸實的不起眼農作經著媽媽的手細細地作，伴隨時光發酵成南客最豐美的飲食風情。
5.我的感想：
從白玉蘿蔔的用途來說，更能顯現出高雄人刻苦耐勞，勤儉持樸的性格。
作者：楊采萱
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（網路）
高雄在地食材資訊網
網址：http://agri.kcg.gov.tw/agri_local/index78d0.html?au_id=5&sub_id=21&id=41
4.書中描寫的文字：
每年十一月中旬至十二月底，是美濃出產白玉蘿蔔的時節。白玉蘿蔔是美濃的特有種，據說是早期由日本引進來的，以前只簡單稱作小蘿蔔，在兩期稻作之間，農家隨手種在田埂邊畸零地，夠家裡人自己吃用足矣。季節跟土壤，讓美濃的蘿蔔長的個頭份外嬌小，皮薄細肉嫩脆，生長期只需40~45天就成熟，反倒與他地碩大粗壯的蘿蔔有了區隔。當地人從夥房土地龍神香位下的對聯「土中生白玉，地內出黃金」得了靈感，稻比黃金，白玉不就是蘿蔔了？ 白玉蘿蔔於是得名，成了美濃冬季裡作最是紅火的明星農產。
美濃人天生惜物，連蘿蔔葉也會收集後做成梅乾菜，整株從上到下沒一丁點浪費。除了煮湯，燉，更費心費時作成各樣乾製醃漬品，諸如曬蘿蔔角，蘿蔔絲，加糖鹽醋醃製成的醃蘿蔔，或曬乾後塞進高粱酒瓶裡，甘中透點酸的蘿蔔乾，簡常樸實的不起眼農作經著媽媽的手細細地作，伴隨時光發酵成南客最豐美的飲食風情。
5.我的感想：
從白玉蘿蔔的用途來說，更能顯現出高雄人刻苦耐勞，勤儉持樸的性格。
作者：楊采萱
No.10 香蕉‧旗山
1.我要介紹高雄的在地食材是：
香蕉
2.它產於高雄的：
旗山
3.資料來自於：
(圖書)
書名：果然台灣：種出在地的幸福
作者：藍麗娟, 藍艷秋
索書號：435.3 8556
4.資料中描寫的文字：
你在銀行前駐足，老人說，當年的旗山蕉農在銀行開戶只存款不借錢。黃色的香蕉卻替旗山穿上五光十色的彩衣，工商業鼎盛，是全台灣最繁榮的農業區，「全台灣沒有一種水果能像香蕉這麼厲害。」老人自豪起來。
是以，旗山又名蕉城。
5.我的感想：
我們家很喜歡吃香蕉，因為家住台中，時常到了假日就會特別開車到集集買山蕉。而剛到高雄讀書時，父母也是興致勃勃的載我去旗山遊玩，就是為了嘗一口有名的旗山香蕉。
細讀本書，能體會到照顧香蕉實在是一件難事。即使有前人的引導，但也會因氣候變遷，消費及飲食習慣的改變而使香蕉不如從前風光，但一生都與蕉為伍的蕉農們仍然沒有放棄，這樣的精神讓我非常的敬佩！從以前到現在，我們還是一樣習慣吃香蕉，甚至對香蕉這樣水果習以為常，我認為我們都可以說是用香蕉養大的，感謝有這些蕉農們，為台灣、為高雄爭光！
我對旗山的香蕉印象非常深，香、Ｑ、果肉稠密，也因為好吃的香蕉，我開始喜歡上高雄，就因為這樣的活力充沛的陽光，帶領著辛苦耕種的蕉農們，才能孕育出如此美味的食材。
作者：siou
香蕉
2.它產於高雄的：
旗山
3.資料來自於：
(圖書)
書名：果然台灣：種出在地的幸福
作者：藍麗娟, 藍艷秋
索書號：435.3 8556
4.資料中描寫的文字：
你在銀行前駐足，老人說，當年的旗山蕉農在銀行開戶只存款不借錢。黃色的香蕉卻替旗山穿上五光十色的彩衣，工商業鼎盛，是全台灣最繁榮的農業區，「全台灣沒有一種水果能像香蕉這麼厲害。」老人自豪起來。
是以，旗山又名蕉城。
5.我的感想：
我們家很喜歡吃香蕉，因為家住台中，時常到了假日就會特別開車到集集買山蕉。而剛到高雄讀書時，父母也是興致勃勃的載我去旗山遊玩，就是為了嘗一口有名的旗山香蕉。
細讀本書，能體會到照顧香蕉實在是一件難事。即使有前人的引導，但也會因氣候變遷，消費及飲食習慣的改變而使香蕉不如從前風光，但一生都與蕉為伍的蕉農們仍然沒有放棄，這樣的精神讓我非常的敬佩！從以前到現在，我們還是一樣習慣吃香蕉，甚至對香蕉這樣水果習以為常，我認為我們都可以說是用香蕉養大的，感謝有這些蕉農們，為台灣、為高雄爭光！
我對旗山的香蕉印象非常深，香、Ｑ、果肉稠密，也因為好吃的香蕉，我開始喜歡上高雄，就因為這樣的活力充沛的陽光，帶領著辛苦耕種的蕉農們，才能孕育出如此美味的食材。
作者：siou
No.9 美濃‧白玉蘿蔔
1.我要介紹高雄的在地食材：
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（圖書）
書名：高雄自由散策
作者：陳婷芳
索書號：677.6971.8777
4.書中描寫的文字：
「田裡的孩子們一邊高聲唱著『拔蘿蔔，拔蘿蔔，黑唷黑唷拔蘿蔔』，不時有人帶頭玩起了『紅蘿蔔蹲，白蘿蔔蹲。』」
5.我的感想：
現在，許多人都強調健康，慢慢的很多人都願意自己買一塊地開始過著自給自足的生活，在高雄工業重鎮小港的我，應該多多利用假日去高雄的後山美濃，體驗一日農夫的生活，呼吸一下大自然的空氣並體驗當地的人文風情。
作者：窩窩頭
白玉蘿蔔
2.它產於高雄的：
美濃
3.資料來自於：
（圖書）
書名：高雄自由散策
作者：陳婷芳
索書號：677.6971.8777
4.書中描寫的文字：
「田裡的孩子們一邊高聲唱著『拔蘿蔔，拔蘿蔔，黑唷黑唷拔蘿蔔』，不時有人帶頭玩起了『紅蘿蔔蹲，白蘿蔔蹲。』」
5.我的感想：
現在，許多人都強調健康，慢慢的很多人都願意自己買一塊地開始過著自給自足的生活，在高雄工業重鎮小港的我，應該多多利用假日去高雄的後山美濃，體驗一日農夫的生活，呼吸一下大自然的空氣並體驗當地的人文風情。
作者：窩窩頭
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